Produsen makanan harus menuntut minyak sawit dengan tingkat karsinogen potensial yang lebih rendah 3-MCPDE, glycidyl ester — MPOB – MPOC
MpoC

Produsen makanan harus menuntut minyak sawit dengan tingkat karsinogen potensial yang lebih rendah 3-MCPDE, glycidyl ester — MPOB – MPOC

Produsen makanan harus menuntut minyak sawit dengan tingkat karsinogen potensial yang lebih rendah 3-MCPDE, glycidyl ester — MPOB

KUALA LUMPUR (2 November): Dewan Minyak Sawit Malaysia (MPOB) mengatakan pada Selasa (2 November) bahwa produsen makanan harus menuntut minyak sawit yang mengandung karsinogen potensial 3-monochloropropane-1,2-diol esters (3-MCPDE) dan tingkat yang lebih rendah. glycidyl ester (GE) dari pemasok, sehingga produk pangannya dapat diterima oleh konsumen.

Karsinogen adalah zat penyebab kanker.

Dalam sebuah pernyataan, direktur jenderal MPOB Dr Ahmad Parveez Ghulam Kadir mengatakan kilang minyak sawit harus tegas dengan meminta pabrik kelapa sawit untuk memasok minyak sawit mentah (CPO) dengan kandungan klorida yang lebih rendah untuk memungkinkan kilang minyak sawit mengurangi 3-MCPDE dalam minyak sawit olahan. minyak.

“Atau, kilang bisa membayar lebih sedikit untuk CPO dengan harga tinggi [chloride levels] karena (uang yang disimpan) akan [be] digunakan untuk membayar biaya pencucian CPO di [the] kilang minyak.

“Isu 3-MCPDE dan GE dalam minyak sawit tidak akan lagi [be] kekhawatiran jika semua pihak memahami peran mereka dalam memastikan minyak sawit memenuhi standar kualitas dan keamanan yang tinggi.

“Kehadiran klorida dalam CPO ditemukan sebagai prekursor 3-MCPDE ketika minyak mengalami pemurnian pada suhu tinggi. Pencucian CPO telah terbukti menjadi pendekatan yang paling efektif dalam mengurangi kandungan klorida dalam CPO, yang pada gilirannya memungkinkan minyak sawit olahan dengan 3-MCPDE lebih rendah [to be produced],” kata Ahmad Parveez.

Menurutnya, MPOB mempertahankan standar kualitas tinggi di seluruh rantai pasokan minyak sawit melalui penerapan prosedur penegakan kualitas yang ketat, yang meliputi inspeksi rutin, pemeriksaan langsung, serta pengambilan sampel dan pengujian rutin.

Untuk memantau dan mengendalikan ekspor dan impor produk kelapa sawit secara efektif, semua aktivitas transaksi dipantau sepenuhnya melalui pemeriksaan fisik di instalasi dan kapal bulking, katanya.

Pernyataan MPOB pada hari Selasa dikeluarkan sebagai tanggapan atas dugaan masalah kontaminasi akrilamida dan glisidol yang melibatkan 60 merek gula-gula berbasis tepung, termasuk biskuit yang dijual di pasar Hong Kong menyusul laporan baru-baru ini oleh Dewan Konsumen Hong Kong. PILIHAN majalah yang mengklaim bahwa 60 produk mengandung akrilamida dan glisidol.

Menurut laporan berita, daftar Dewan Konsumen Hong Kong termasuk biskuit bermerek Hup Seng, Jacob’s dan Julie yang diproduksi di Malaysia.

Pada hari Selasa, Ahmad Parveez mengatakan Dewan Konsumen Hong Kong juga harus mempertimbangkan kandungan keseluruhan GE dan 3-MCPDE dalam produk makanan berdasarkan jumlah minyak sawit yang digunakan dalam formulasi biskuit daripada mengukur tingkat kontaminan hanya dari minyak sawit. .

“Rilis artikel seperti itu [by the Hong Kong Consumer Council’s CHOICE magazine] harus ditanggapi dengan serius oleh produsen makanan di Malaysia juga [the] industri kelapa sawit untuk mulai memitigasi 3-MCPDE dan GE [levels in palm oil] secepatnya,” ujarnya.

Sumber : Pasar Ujung

Anda dapat membagikan postingan ini:


Posted By : hk prize