Biskuit aman untuk dikonsumsi, kandungan akrilamida di bawah tingkat patokan UE – MPOC
MpoC

Biskuit aman untuk dikonsumsi, kandungan akrilamida di bawah tingkat patokan UE – MPOC

IPOH: Tingkat akrilamida yang ditemukan di beberapa biskuit dan kerupuk yang diproduksi di Malaysia berada di bawah tingkat patokan yang ditetapkan oleh Peraturan Komisi Uni Eropa, kata Tan Sri Dr Noor Hisham Abdullah (foto).

Direktur Jenderal Kesehatan mengatakan, Badan Keamanan dan Mutu Pangan (BKKM) kementerian menemukan bahwa ada risiko kesehatan yang rendah dari mengonsumsi biskuit ini.

“Ditemukan bahwa tingkat rata-rata akrilamida adalah 246 g/kg (mikrogram per kilogram), yang berada di bawah tingkat patokan yang ditetapkan oleh Peraturan Komisi Uni Eropa 350 g/kg.

“Evaluasi risiko yang dilakukan menemukan bahwa risiko kesehatan dari konsumsi biskuit rendah,” katanya dalam keterangannya, Rabu (27/10).

Dr Noor Hisham mengomentari berita di mana Dewan Konsumen Hong Kong mengumumkan pada hari Senin bahwa sekitar 60 sampel biskuit dan biskuit kemasan yang diuji mengandung unsur pemicu kanker seperti akrilamida dan glisidol.

Di antara merek yang disebutkan termasuk Hup Seng, Jacobs dan Julie’s, yang diproduksi di Malaysia.

Dewan juga mencatat bahwa 40% dari produk yang dianalisis memiliki label nutrisi yang menyesatkan.

Dr Noor Hisham mengatakan BKKM telah memantau produk biskuit yang dipasarkan secara lokal, termasuk merek-merek tersebut, sejak tahun 2015.

Dikatakannya, akrilamida merupakan kontaminan yang dapat dihasilkan selama pengolahan atau penyiapan makanan.

“Namun, kontaminan tersebut dapat dikendalikan melalui pemilihan bahan baku dan proses yang tepat,” katanya, seraya menambahkan bahwa masyarakat bisa mendapatkan informasi lebih lanjut tentang akrilamida dalam makanan dari halaman Facebook BKKM di www.facebook.com/bkkmhq.

“Kementerian selalu peka dan peduli terhadap hal-hal yang dapat mengancam kesehatan masyarakat.

“Masyarakat juga dapat menghubungi Departemen Kesehatan negara bagian atau dinas kesehatan kabupaten masing-masing jika ada masalah terkait keamanan pangan atau kunjungi http://moh.spab.gov.my,” tambahnya.

Sumber: The Star

Anda dapat membagikan postingan ini:


Posted By : hk prize